Fuente de chocolate fondue para postres y meriendas en casa barata

Fuente de chocolate fondue para postres y meriendas en casa

¡Qué rico un buen chocolate calentito! Más ahora que, con el mal tiempo, son habituales las tardes propias de BBB (baraja, bota y brasero) 😀 . Hoy en Regaleo.es te proponemos una fuente de chocolate: tus invitados se lo pasarán en grande y no te decimos nada de los peques de la casa, convirtiendo simples piezas de fruta en sabrosos caramelos.

Fuente de chocolate fondue para postres y meriendas en casa
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Funcionamiento

El funcionamiento de las fuentes de chocolate fondue es muy sencillo: están dotadas de un motor-surtidor que eleva el chocolate líquido por un conducto interior hasta lo más alto, para que se vaya deslizando, a modo de cascada, por los pisos que presente la chocolatera. En marcha y desde lejos, parece que nada “baja” en la máquina; de cerca, no te entran más que unas ganas irrefrenables de acercar el dedo al chocolate.

Chocolate líquido caliente

Entonces, como puedes comprobar, no necesitas más que chocolate líquido para generar sabrosos postres y meriendas. Es recomendable que el chocolate esté en su punto justo en cuanto a que no esté ni demasiado líquido ni demasiado espeso, para que así se adhiera bien a aquel alimento que quieras bañar. Más adelante te contamos unos trucos para ello. Asimismo, ganarás tiempo si viertes el chocolate en la fuente fondue previamente ya calentado, porque ésta lo puedo calentar, sí, pero tardará más tiempo; su función principal es la mantenerlo caliente.

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Fruta, galletitas, chuches…

No tienes más que echar a volar tu imaginación: puedes combinar ese chocolate calentito con piezas de fruta (piña, fresas, gajos de mandarina, trocitos de pera, manzana…), así como resulta fantástico con galletas y todo tipo de chuches, siendo las estrellas las gominolas y las nubes. Y sólo queda repartir unos palillos largos entre los presentes si los trozos de frutas o chuches son pequeños y… ¡A cubrirlos de chocolate! Sabrosos caramelos en pocos segundos. ¿Quién se puede resistir?

Unos trucos para el chocolate

Según hemos leído por Internet, el chocolate más apropiado para estas fuentes fondue de chocolate debe contener una gran parte de manteca de cacao y un contenido de cacao de por lo menos un 60%. Si este porcentaje no llega a tanto, siempre puedes añadirle un poco de aceite vegetal. Así conseguirás que el chocolate se deslice de manera uniforme por las cascadas. Por otra parte, los tipos de chocolate recomendables son chocolate con leche, chocolate negro, cobertura de chocolate con leche, cobertura de chocolate negro, chocolate blanco y cobertura de chocolate blanco. ¡Ah! Y también puedes añadirle al chocolate un poco de canela, café molido en polvo, leche de coco, etc. para darle un aroma diferente. Tampoco es mala idea, si no hay niños en las inmediaciones, añadirle un chorrito de licor, como amaretto, licor de café, whisky, brandy, cognac, etc.

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